1. 湖南黑茶:湖南黑茶最早产于安化,后来扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。黑茶分为四个级别,高档茶质地细嫩,低档茶质地粗老。它主要供应给新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。
2. 老青茶:老青茶主要产自湖北省和湖南省。用于制作青砖茶的老青茶分为面茶和里茶两种,面茶较细,里茶较粗。它按茎梗皮色分为三个级别,鲜叶采割标准按茎梗皮色划分。
3. 六堡散茶:六堡散茶是广西苍梧县大堡乡的特产,产地现已扩大到浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两岸的20-30个县。它以条索长整且紧密、色泽黑褐光润、汤色红浓为特点。
4. 普洱茶:普洱茶产地主要在云南省,外形条索粗壮,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,具有独特的陈香。普洱茶被认为具有诸多保健功效,如降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等。
5. 四川边茶:四川边茶是一种历史悠久的茶叶。南路边茶专供康藏地区,而西路边茶用于压制"茯戊"和"方包茶"。西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老,茶叶呈枯黄色,是制作特定茶品的原料。
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