1、用热水温杯洁具,清洗茶具,提升杯温。这样做可以使茶汤保持温度更久,增加茶水口感。
2、将适量的茶叶放入茶壶或茶杯中,根据人数和口味来确定茶叶的分量。
3、倒水时要从茶壶边缘高冲,不要直接冲向茶叶,这样可以避免茶叶过烫和香气的损失。
4、用茶壶盖子刮去茶水表面的浮沫和杂质,保持茶具的整洁,同时也可以洗净茶叶的杂质。
5、将茶水均匀地倒入各个茶杯,不要一次倒满一杯,以保持每杯茶的浓度一致。
6、茶汤倒至壶底时浓度最高,可以在每个杯子中滴一滴茶汤,使每杯茶的颜色均匀。
7、泡好的茶汤不要马上喝,要先端起杯子,仔细观赏茶色,欣赏天然的茶香。
8、品茶时,使用拇指和食指扶住杯沿,中指抵住杯底,这被称为三龙护鼎姿势,可以更好地保持茶的温度并方便喝茶。