1. 容量适中：确定盖碗的容量在130CC到150CC之间是比较合适的。容量过小的盖碗会在注水后溢出来，容易造成二次伤害；而容量过大的盖碗对于手掌较小的人来说不易掌握。
2. 碗口较宽：选择碗身口与盖子边的距离相对较宽的盖碗。碗口向外撇得越开，导热速度就越慢，不容易烫手。
3. 碗口与盖子距离适当：避免购买矮身、边窄的盖碗，因为这样的盖碗里的水很容易溢出烫到手。
4. 碗口大小适中：碗口也不要过宽，否则不便操作，在倒茶时也会不方便使用。
综上所述，选择盖碗时要考虑容量、碗口宽度、碗口与盖子距离以及碗口大小等因素，以便使用时更加方便、安全。