打算买一套功夫茶茶具。是陶瓷的好还是紫砂的好?

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用户回答
不同种类的茶需要不同的茶具来泡制。茶具对于茶的品质和效用有着重要的影响。其中紫砂壶(陶器类)有保味、陈茶不馊的功能。它能保持茶的原味,使茶香与其他气味不混杂。壶盖上的孔洞能吸取蒸汽,避免在茶水中形成水珠,从而加快茶叶的发酵速度,使茶更醇厚芳香,不易馊变。银壶(金属类)则具有软水、去异味和杀菌的作用。使用银壶煮水时,水质会变得柔薄如绢,滑爽宜人。银器具有较好的洁净性和稳定的化学性质,不会给茶汤带来异味。此外,银离子的释放具有杀菌效果。瓷壶(瓷器)茶具无吸水性,色泽清晰,传热和保温性适中,与茶不会发生化学反应,能够展现茶汤的色、香、味。瓷壶造型美观,适合冲泡轻发酵、重香气的茶。最后,特别推荐平水银瓷茶具。