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功夫茶

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盖碗是一种茶具，它有盖子和托底的碗。这种茶具又被称为"三才碗"，因为盖子代表天，托底代表地，碗代表人。喝盖碗茶非常有意境。盖子放在碗里，如果想要茶的味道浓一些，可以用盖子轻轻刮水的表面，使整碗茶水上下翻转。轻轻刮的话，茶会变得淡一些，刮得重一些则茶会变浓。这种方式十分巧妙。
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