1、茶壶:茶壶也叫冲罐或苏罐,是功夫茶具中最小的一种茶壶。它用来冲泡茶叶。好的茶壶应该小巧、浅层、齐整、历史悠久,能够更好地冲泡出茶汤的滋味。
2、茶杯:茶杯是必备的茶器,用来盛装冲泡好的茶汤。通常功夫茶具套装中的茶杯都是小巧、浅层、薄透明、白色的,方便欣赏茶汤的颜色,同时也容易清洗。
3、茶盘:茶盘用来放置茶杯和其他茶具,也可以用来收集冲泡过程中流出或倒掉的茶水。茶盘的盘面比较宽,方便收纳更多的茶具,以凸显茶具的美观。
4、茶巾:茶巾也叫茶布,用于托盘使用前擦干茶壶或茶海底部的杂水,还可以用来擦拭桌面上的茶水。
5、茶挟:茶挟也叫茶筷,使用方法和茶匙类似,用来捞取茶壶中的茶渣。也可以用来洗茶杯,既能防止烫伤,又能保持卫生清洁。
6、煮水器:煮水器用来煮水和烹制茶。现代功夫茶具套装中通常使用电炉,但古时候使用的是风炉。
7、茶船:茶船的主要作用是放置茶壶,在冲入沸水后,用来倒出茶壶中的水,并通过从茶壶上方倒沸水来预热茶壶。总的来说,茶船的作用是接收茶壶中溢出的茶水。
8、茶海:茶海也叫公道杯,用来盛放冲泡好的茶汤。当茶壶中的茶汤浸泡至适当浓度后,将茶汤倒入茶海中,然后平均分配到各个茶杯中,以使茶汤的浓度适中,并沉淀茶渣。