1、保味功能好。紫砂壶能保持茶水原味，没有异味，并且能够使茶香更加浓郁。而且茶香不会散失，能够真正体验到茶的香气和味道。
2、陈茶不会变味。紫砂壶的壶盖有孔，可以吸收水蒸汽，这样就不会在壶盖上形成水珠，进而滴入茶水中，影响茶水的发酵过程。用紫砂壶煮茶，茶水既醇厚芳香，又不容易变味。即使是储存隔夜的茶，也不容易变得腻味或生发苔，有利于洗涤和保持卫生。
银壶是另一种常见的茶壶，它有以下优点：
1、软水效果好。使用银壶煮水，水质会变得柔软细腻，具有很好的软水效果。古人形容此水质如丝绢般柔薄滑爽。
2、去异味效果好。银壶非常洁净无味，并且热化学性质稳定，不容易生锈，不会让茶汤带上异味。
3、具有杀菌作用。现代医学认为银具有杀菌消炎、排毒养生、延年益寿的效果。银壶煮水时释放的银离子稳定性高，活性低，导热快，质地柔软，不容易受化学物质腐蚀。在水中产生的带正电的银离子能够起到杀菌的作用。
铁壶是另一种常用的茶壶类型，它有以下优点：
1、煮茶更香醇。铁壶烧水的沸点温度较高，使用高温水泡茶可以激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶，高温水能更好地发挥茶的内在香气和茶韵。
2、煮茶更甘甜。山泉水经过山林和砂岩层的过滤，含有微量的矿物质，特别是铁离子和少量的氯化物，使得水质更加甘甜，非常适合泡茶。铁壶能释放微量的铁离子，并吸附水中的氯离子，所以煮出来的水与山泉水有类似的效果。