2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春是用茶树春季采摘的细嫩芽叶炒制而成的。它的外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿,诱人的翠绿色,卷曲成螺形,因此得名为“碧螺春”。它的茶汤清澈明亮,浓郁而甘醇,回味持久,茶叶底部嫩绿明亮。
3、安吉白茶不仅名字上带着“白”,但实际上它属于绿茶。因为安吉白茶树是一种变种茶树,有独特的季节特点:春季嫩叶呈纯白色,夏天则变成全绿色。安吉白茶的茶叶嫩而薄,叶梗粗,采摘时会抛弃每个芽头,通常为一芽一叶,一斤干茶大约需要7万个芽头。经过精细加工后,成为条索苗秀且直立,色泽翠绿并带有明显的白色茶毫,干茶香气清新。因为茶叶嫩,需要用80-85℃的水温冲泡,冲泡后茶汤呈鹅黄色,清澈透明,入口口感清新甘醇,香气浓郁。
4、峨眉竹叶青是一种特殊的茶品,产于四川省的峨眉山。峨眉山的独特气候和地理环境孕育出特殊的茶叶——竹叶青。峨眉山早在唐代就开始产茶,到了宋代茶叶的名声更大。1964年,当时的国务院副总理陈毅途经峨眉山时,喝到了这种茶,被其味道惊喜到,于是将其命名为“竹叶青”。
5、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁和半寺周围的地区。这里山高林密,日照时间短,云雾丰富,自然条件非常优越,茶树以云雾的滋润而培养出了良好的品质。黄山毛峰的制作非常精细,成品外形细长而微曲,形状像雀舌,香气像白兰花,味道醇厚回甘。
6、都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,毛泽东亲自给它命名,也被称为“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。都匀毛尖在明代已经成为贡茶,到了乾隆年间开始远销海外,1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖的主要产区位于贵州团山、哨脚、大槽等山区。
7、太平猴魁是一种历史名茶,创制于1900年。它产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门和三口一带。太平猴魁的外形是两片叶子抱着一个芽头,扁平挺直,自然舒展,白毫隐约可见,所以有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。茶叶的颜色苍绿,叶脉绿中泛红,香气高雅,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,茶汤呈清绿明澈色,叶底翠绿匀亮,芽叶呈朵状饱满。
8、信阳毛尖产于河南信阳的车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山峰上,其中以车云山天雾塔峰为最好。人们称它为“师河中心水,车云顶上茶”。成品茶叶细圆紧结,色泽翠绿,白毫显现;茶汤清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;茶叶底部芽壮嫩绿匀整。
9、庐山云雾产于江西庐山,庐山因其“匡庐秀甲天下”的美誉而闻名,北临长江,南靠鄱阳湖,气候温和,山水秀美,非常适宜茶树的生长。庐山云雾