英红九号具备高产优质的特点,品质浓醇鲜爽。它是少数由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的典范。
英红九号系列产品采用广东茶科所选育的“英红九号”省级良种鲜叶原料制作而成。共分为四个等级:金毫、金毛毫、金英红和英红九号。加工工序包括鲜叶萎凋、揉捻、发酵和干燥。
经过多年试验与实践,广东茶科所开发出了一系列优质的英红九号产品。根据嫩度和季节的不同,将鲜叶分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。金毫原料主要由单芽组成,金毛毫主要由一芽一叶初展的叶片组成,金英红原料为4月30日前采摘的一芽二叶,英红九号以一芽二叶为主。
金毫外形肥壮紧结,金黄油润,金毫丰满披散,毫香和甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓且厚重,叶底肥嫩,全芽红匀明亮。
金毛毫外形肥壮紧结,金黄油润,金毫丰满披散,毫香和甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓且厚重,叶底肥嫩,一芽一叶,红匀明亮。
金英红外形肥壮紧结,金黄油润,金毫丰满披散,嫩香和甜香浓郁,汤色红艳明亮,滋味鲜浓且厚重,叶底肥嫩红匀明亮。
英红九号外形瘦长肥壮紧结,色泽乌润显毫,甜香馥郁悠长,汤色红浓明亮,滋味鲜爽且厚重,叶底红软均匀明亮。
英红九号已成为英德、广东乃至华南茶业中的一颗璀璨明珠。