1、竹叶青是一种高山绿茶,它的外形扁平而匀称,口感非常好。它的干茶呈现出光泽的嫩绿色,香气浓郁。采摘时间一般在春季清明节左右,并且冲泡时需要使用95°的水,不可以使用沸水。2、峨眉山是一个有着悠久产茶历史的地方,早在唐代就有白芽茶被列为贡品。宋代诗人陆游在一首诗中赞美峨眉山的白芽茶。明代峨眉山白水寺(现在的万年寺)种植了成千上万株茶树,采制的茶叶也被进贡。而现代的峨眉竹叶青是20世纪60年代创制的名茶,因为茶名是由陈毅元帅取的。