竹叶青有何功效(竹叶青：神奇功效解密)?

1. 提神醒脑：竹叶青茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经系统，帮助人们提神醒脑，增加思维能力，消除疲劳，提高工作效率。

2. 清热解毒：竹叶青的茶味清香可口，具有清热解毒，生津止渴，化痰的功效。

3. 预防动脉硬化：竹叶青茶富含茶多酚和维生素C，可以活血化瘀，预防动脉硬化。

4. 杀菌消炎：竹叶青茶中的茶多酚和鞣酸可以对抗细菌，凝固细菌蛋白质，从而杀死细菌。

竹叶青茶的制作工艺非常讲究。采摘回来的鲜嫩茶芽需要摊凉，使水分蒸发，茶叶轻度萎凋，便于加工造型。杀青和理条之后，需要进行挥锅干燥。竹叶青茶的形状扁平直滑，翠绿显毫，香气浓郁，汤色清沏，滋味醇厚，叶底嫩匀。

在冲泡竹叶青茶时，需要注意以下几点：

1. 选择透明度较好的玻璃杯或白瓷杯来冲泡嫩茶，以保持茶的鲜嫩色泽和清鲜滋味。较老的竹叶青茶可以使用茶壶来冲泡。

2. 最好使用泉水冲泡竹叶青茶，如果没有泉水，也可以选择市面上销售的矿泉水。

3. 冲泡水的温度取决于茶叶的质量。对于高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，80摄氏度左右的水温最适宜。茶叶越嫩绿，水温越低。水温过高容易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦；水温过低则茶味淡薄。

参考资料来源：百度百科-竹叶青茶