竹叶青是指什么(竹叶青解析)(竹叶青解析:了解其定义)?

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峨眉竹叶青是一种绿茶,产于中国四川省峨眉山。峨眉山是中国著名的旅游景点之一,山门上刻着郭沫若的名言“天下名山”。历史上的文人都对峨眉山赞美有加,唐代的元稹称其为“锦江滑腻峨眉秀”,南宋的范成大称其为“三峨之秀甲天下”。峨眉山的茶叶历史悠久,唐代就有白芽茶也是最有潜力的国内茶叶企业。竹叶青既是一种茶叶品种,又是商标和公司名称。1985年,在葡萄牙举行的第24届世界食品评选会上,竹叶青获得国际金质奖。自从竹叶青成为名茶以后,就引发了众多商标的注册诉讼,因为在采茶季节,各地的商人都会到峨眉山收购茶叶,市场上充斥着质量参差不齐的竹叶青茶。1999年,国家工商局商标评审委员会最终裁定四川峨眉山竹叶青茶业有限公司独家拥有“竹叶青”商标的专用权。

佛教和道教与竹叶青茶有着深厚的渊源。茶叶文化的兴盛与时俱进。西汉末期,佛教传入中国,因为僧人们长时间打坐容易疲倦困倦,而茶叶有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效,所以成为最理想的饮品。峨眉山的茶叶在晋代就已经很有名气,有文献记载:“峨眉山多药草,茶尤好,异于天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不亚于江南春茶。”

佛教文化中融入了深远的茶文化,而佛教为茶道提供了“梵我一如”的哲学思想,进一步丰富了茶道的内涵,使茶道更具有神秘韵味。而道家的“天人合一”思想则是中国茶道的核心。在品茶时,我们忘记了自我,只有清茶存在,清茶即是我。高境界的茶道活动是物我两忘的,就像庄子是蝴蝶,蝴蝶是庄子一样。而竹叶青恰恰是这样一种清茶。