洗茶具是保证茶叶口感的重要步骤，用热水消毒并保持盖碗温暖。根据使用人数放入适量茶叶，倒入100摄氏度的热水，盖上盖子闷泡。打开盖子，稍微倾斜碗盖，留出缝隙将茶汤倒出，即可享用。 1. 洗碗：确保茶具干净，这对于茶叶的口感很重要。用开水烫一下茶具，既能消毒，又能保持盖碗的温度。 2. 置茶：根据饮用人数放入适量的茶叶。茶叶的量取决于冲泡的茶水量，一般来说，功夫茶一泡需要8克茶叶。如今市场上流行的小罐茶也很方便冲泡。 3. 冲泡：倒入100摄氏度的开水，盖上盖碗闷泡。冲泡的水温要根据茶的特性来选择，不是所有茶叶都需要用100摄氏度的开水冲泡。 4. 品饮：控制好冲泡时间，打开碗盖，轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色和茶叶展开后的美丽姿态。倾斜盖子，留出缝隙将茶汤倒出，即可品饮。