与普洱茶相比,茶膏有着更高的营养和品饮价值。茶膏的营养价值甚至胜过普洱茶,清代药学家赵学敏在著作中对茶膏的描述足以证明它的珍贵价值。而茶膏的便携性很好,冲泡过程方便简洁,口感温和厚重,更像是品尝老茶的感觉,层次感丰富,汤色诱人。
蒙顿普洱茶膏采用了现代生物科技技术制作,使用低温萃取和干燥的方式,解决了农药残留和重金属超标的问题,确保产品的食品安全。同时,低温处理保留了茶叶中的营养物质的活性,在厌氧后发酵过程中逐渐变得更香。蒙顿普洱茶膏还注重茶叶中天然药物的生物转化,使得茶膏更具有天然药物的特性。
过去,普洱茶膏通常采用传统的土法高温熬制,容易操作,但缺乏科学性。科学角度来看,茶叶在高温熬煮中许多生物酶消失,茶膏的后续转化缺乏动能,只能变成霉变,导致汤色浑浊、品质变差。此外,高温熬制也导致大量营养物质随着水蒸气挥发,会导致产品的一些成分缺失。
总的来说,茶膏是普洱茶家族中重要的一员,经历了不同的制作工艺变迁。蒙顿普洱茶膏运用现代的生物科技手段,提升了茶膏的品质和安全性。无论是从营养价值还是口感体验角度,普洱茶膏都是值得品尝的珍品。有关更多茶膏知识,请访问普洱中国的官方网站www.puerzg.cn。