龙井茶是中国传统名茶之一，产于浙江杭州西湖龙井村。它有一千二百多年的历史。龙井茶的特点是色泽翠绿，香气浓郁，口感甘醇爽口，形状像雀舌。被誉为"色绿、香郁、味甘、形美"四绝。龙井43是一种龙井茶，产自杭州西湖茶区。每亩茶园可产15至20公斤的高档龙井茶，而在安徽东部，每亩茶园的名优茶产量可达48.5公斤。江西上饶每亩茶园产量为15.5公斤，浙江宁波的三足龄茶园也可以达到11.2公斤。此外，龙井长叶是另一种龙井茶。在浙江安吉成龄茶园，每亩茶园可产150公斤的龙井茶，比其他品种高出50%。江苏平山林场的四龄生茶园每亩产量为81公斤。