西湖龙井茶的传说(茶叶传奇：西湖龙井的奇幻故事)?

有一年冬天，快过年了，大雪纷飞。茶树也冻得快要死掉了。那些来买年货的行人还是像往常一样，在老太太家门口歇脚。其中一位长者看到老太太面带愁容，就问她是否采办了年货。

老太太长吁短叹地说：“别说年货，就是这些茶树也快死了，明年春天就无法采茶了。”长者指着旁边一个破石臼说：“虚构的宝贝就在这里，有何为，不如将这个石臼卖给我吧？”老太太说：“这破石臼越旧越好，现在洗了就没价值了。”她迫不得已地说：“这个破臼本来没什么价值，你要就拿去吧。”

长者掏出10两银子将石臼搬走了。老太太本来不想收钱，但长者已经转身离开，她只好收下了钱。

过了年，第二年春天，茶树长出了嫩嫩的嫩芽，长得比往年好。而且，在洗臼泼水的地方又长出了许多茶树。老太太高兴地施肥种茶。这就是龙井茶叶的来历。

补充资料：

龙井茶采摘非常细致，要求非常严苛。高级的龙井茶是在清明前后采摘的。清明时采制的龙井茶被称为明前龙井。明前龙井是龙井茶的顶级品质，产量很少，非常珍贵。历史上还将龙井茶分为莲心、旗枪、雀舌等不同品种。

西湖山区各地的龙井茶，由于生长条件和制作技巧的差异，形成了不同的品质和风格。历史上按照产地划分为狮、龙、云、虎四个等级。其中以狮峰龙井品质最佳，享有盛誉。现在调整为狮、龙、梅三个等级，但狮峰龙井仍然是品质最佳的。

参考资料来源：百读百千茶——西湖龙井茶