香气--用嗅觉来判断香气的纯正和持久度。可以多次嗅闻，以分辨香气的强度、持续时间和是否有其他异味。白芽奇兰茶的香气清高爽悦，突出了品种的特征香味，类似于幽兰香，纯天然。汤色--茶叶冲泡后的茶汤的颜色称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清澈或浑浊之分。白芽奇兰茶的汤色应为橙黄明亮、纯净透明，没有混杂物；而灰暗、混浊的汤色则是次品。韵味--茶叶冲泡后，茶汤中的大部分可溶性有效成分形成了特殊的韵味。最好在茶汤温度降至50℃左右时品尝，含少量茶汤，细细品味，判断茶汤的浓淡、鲜爽、醇和或苦涩感。白芽奇兰茶口感醇爽，具有独特的山骨风味，品尝后口中能感受到甘甜和幽兰清香。叶底--观察冲泡后茶叶在杯中的嫩度、颜色和均匀度。白芽奇兰茶冲泡后，茶叶展开自然，叶底柔软、明亮、均匀。