优质的安吉白茶有以下特点:1. 外观特征:冲泡后茶汤呈清澈明亮的颜色,不暗淡或微微带红。2. 口感特点:品质好的安吉白茶具有清爽、清甜、醇厚且爽口的口感。3. 识别方法:如果喝起来有苦涩感,则说明茶叶品质较差,不符合优质安吉白茶的特点。这些特点是判断安吉白茶品质好坏的重要指标。