安吉白茶为何不是白茶而是绿茶(安吉白茶的谜团：绿而非白)?

为什么叫安吉白茶呢？因为安吉白茶最早产自浙江省安吉县，之所以称其为安吉白茶是因为它是温度敏感型突变体茶树良种。简单来说，当春季平均气温持续低于22摄氏度时，安吉白茶的生长速度会减缓，并且会有较长时间的白色茶叶返色期。而当气温高于22摄氏度时，茶叶的颜色会由白色逐渐变为绿色。

因此，尽管安吉白茶的名字表明它是一种白茶，但实际上它更接近于绿茶。静水笑沧笙，感谢大家的访问，欢迎留言评论、点赞、关注和订阅。