安吉白茶是一种烘青绿茶,外形挺直略扁,像兰蕙一样美丽,色泽翠绿,白毫明显,叶芽金色包裹着银箭。泡开后,香气清高持久,味道清新爽口,回味甘甜,让人口中留有香气,还能生津止渴。白茶是中国茶农创制的一种传统名茶,属于微发酵茶。它是中国六大茶类之一,是一种采摘后不经过杀青或揉捻,只经过晒干或文火烘干加工的茶叶。白茶的特点是外形完整,满身披毫,香气清新,汤色呈黄绿清澈,味道清淡且回甘。