安吉白茶是什么茶(安吉白茶解惑)(安吉白茶解谜)?

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安吉白茶是一种绿茶,产自浙江省安吉县溪龙乡。虽然名字中带有“白茶”,但这种茶是用绿茶加工工艺制成的,其白色来自于制作所用嫩叶全都为白色的茶树。安吉白茶是一种非常特殊的茶,由特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树,并属于“低温敏感型”茶叶。其阈值约在23℃,是大自然赐予人类的珍贵物种。安吉白茶不同于中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针和白牡丹,安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中,按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。安吉白茶茶树产“白茶”时间很短,通常仅一个月左右。茶叶经瀹泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状。