安吉白茶属于炒青绿茶吗(安吉白茶是炒青绿茶吗)?

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用户回答
安吉白茶是一种炒青绿茶,炒青是在制作过程中用微火在锅中使茶叶萎凋的方法。这种方法能够阻止茶叶发酵的过程,并完全保留茶汁的精华。接下来,茶叶经过日晒干燥,成为晒青毛茶。安吉白茶的形状有两种,一种是凤形,即烘青绿茶,另一种是龙形,即炒青绿茶。