中国茶具文化与茶具挑选("中国茶文化与选茶")?

不同时期的人们对于茶具的要求也有所不同。在唐代，人们认为越瓷可以衬托饼茶的淡红色，陆羽提出“青则益茶”的观点，皮日休和陆龟蒙则注重茶具的色泽和画饰。到了宋代，饮茶方式改变，茶汤变为白色，需要黑釉茶盏来展现茶汤的色泽。明代则更重视茶盏的白色和瓷器茶壶，以及紫砂茶具的兴起。到了清代以后，茶具的种类和样式增多，并且艺术形式也随之发展。不同地区的人们也有不同的喜好，有的喜欢盖瓷杯冲泡花茶，有的喜欢玻璃杯或白瓷杯泡茶，还有的喜欢用紫砂茶具泡茶。

在选配茶具时，还可以根据不同茶的特点来选择。例如，冲泡花茶可以用壶泡茶后倾入茶盅，冲泡红茶和绿茶则可以使用有盖的壶、杯或碗，乌龙茶适合用紫砂茶具，而细嫩的绿茶可以直接用玻璃杯冲泡。另外，冲泡红茶、绿茶、黄茶和白茶时，也可以选择使用盖碗。

不同地区的饮茶习俗也会影响茶具的选择。比如长江以北一带更喜欢使用有盖瓷杯冲泡花茶，长江三角洲等地更喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶，福建及广东潮州、汕头一带则习惯用小杯啜乌龙茶。

总之，选配茶具既要考虑茶具的实用性和艺术性，也需要根据茶的特点和地域习俗来做出选择。