茶具怎么用(茶具用法简介)(茶具使用简介)?

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用户回答
“嫩茶杯泡,老茶壶泡”的意思是当所泡茶叶没有观赏价值时,可以选择瓷壶或紫砂壶、盖碗泡茶。忽略赏茶舞步骤后,所有茶都可以用壶冲泡。

壶冲泡时,根据茶叶的类型和特点,调整冲泡细节。比如,绿茶需要掌握水温,冲泡白茶要适度延长泡茶时间,功夫茶要注意淋壶和分茶的方式,黑茶需要注意水温要高。

下面是壶冲泡熟普洱茶的操作步骤: 1. 准备茶壶、茶杯、茶叶罐、茶匙、随手泡、茶巾、水方等。 2. 展示茶叶和茶具,如果茶叶没有欣赏价值,可以省略赏茶的步骤。 3. 用开水冲入茶壶,温烫后倒掉废水。 4. 用茶匙将预备的茶叶拨入壶内,茶叶的用量按照每克茶冲50-60毫升水的比例决定。 5. 冲水入壶,然后迅速将水倒入公道杯,再依次将公道杯里的水倒入茶杯中,最后将茶杯中的水旋转倒入水方。如果是用紫砂壶泡茶,可以将余水浇淋茶壶以养壶。 6. 将75-80℃的开水顺时针方向旋转高冲入壶,待水没过茶叶后改为直流冲水,最后将壶注满并盖好壶盖。 7. 按照不同种类茶的需要泡好茶后,倒入茶海,然后从茶海中将茶汤斟入茶杯。根据茶叶的情况决定是否使用过滤网。 8. 用双手捧杯奉茶,表示“请用茶”。 9. 闻香、观色、品饮。

以上就是壶泡茶的操作方法。