新鲜桂花茶怎么做(自制桂花茶秘籍)?

桂花的加工过程如下：

1、摘花、净花：首先，将桂花摘下后，用筛子手工拣出杂质，确保花朵的纯净度。

2、杀青：接下来，利用蒸汽迅速蒸熟桂花，以保持其香气，并防止花瓣变形萎蔫。

3、烘干定型：将杀青后的桂花放入茶叶干燥机中进行烘干，这样可以使花朵达到8成干燥的状态。（家中可以使用微波炉进行烘烤）

4、着色：由于桂花可以开出红、黄、白三种不同颜色的花朵，为了保持花色统一且美观，我们在桂花8成定型后，利用硫磺进行熏蒸以实现着色效果，同时这也能起到防虫、防霉的作用。

5、包装：通常我们会使用塑料袋进行真空包装，以确保桂花的新鲜度和质量。