牛栏山肉桂茶属于什么茶(牛栏山肉桂茶是什么茶)?

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牛栏山肉桂是一种乌龙茶,最初种植在马松养,是武夷岩茶中的主要品种之一。它还指的是产自武夷山区牛栏坑地区的肉桂茶,因其质量优良而声名远扬。

牛栏山肉桂采用高山茶园的新鲜茶叶经过二次烘焙揉捻加工。在采摘时,茶农会选择晴天进行,茶树的新梢生长到驻芽顶叶中间开放时,采摘二三片嫩叶,这种采摘方法被称为“开面采”。