有人说"新鲜茶叶刚做出来需过几天才能喝"是真得吗?

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茶叶

茶叶中的

鲜茶叶

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是的，新鲜做出来的茶叶，内部和外部的水分含量不同，受热程度也不一致，导致茶叶的质量和性质不稳定。存放一段时间后，茶叶中的热量、水分和其他成分会相互交换，使茶叶的内外一致性和稳定性得到提高，喝起来的口感也更加纯正。另外，所有茶叶的最终加工步骤都会涉及加热过程。新做出来的茶叶温度太高，不稳定，喝了容易引发上火等问题，所以需要进行一定时间的存放。这个道理就像是刚炒好的黄豆和爆米花，都需要等待一段时间才能食用，这是一样的道理。
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