制作新鲜的茶叶可分为以下步骤： 1. 采摘嫩芽并清洗：采摘嫩芽的新鲜茶叶后，进行清洗并将其控干水分。 2. 炒制茶叶：预热炒锅并将控干水分的茶叶放入其中。可以使用铲子或手快速翻炒。 3. 揉捻茶叶：将炒制后的茶叶晾凉，然后用手进行揉捻，使其卷缩。 4. 再次炒制茶叶：将揉捻后的茶叶放回炒锅中，继续炒制1~2小时，使茶叶变得更深色。在快要干燥时应使用小火。 5. 晾晒茶叶：将炒制后的茶叶放在户外摊开晾晒，直至完全干透。 6. 储存和饮用：干透后即可收起来储存，随时可以拿来泡茶饮用。