武夷肉桂是什么茶，武夷肉桂是红茶吗?

关于肉桂茶的树形，它是一种大灌木，树势半披张，梢直立，高度和宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长(3至6厘米)。叶片水平着生，叶长6.6厘米至12厘米，叶宽2至4.7厘米，叶的颜色淡绿，但随土质和施肥量的不同而变深或变浅。叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状，有大叶乌龙品种的特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，约有30对左右；叶脉细稳，大约是7至8对，叶形长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异很大。肉桂茶具有岩茶的滋味特色，更以其香气辛锐持久的高品种香而备受人们的喜爱。

据行家评定，肉桂茶的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状。条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。肉桂茶的外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光。干茶嗅之有甜香，冲泡后的茶汤特具奶油、花果、桂皮般的香气。入口后感觉醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边。在冲泡六七次后，仍有“岩韵”的肉桂香。