武夷山岩茶是什么茶(武夷山岩茶简介)?

该茶外形呈现出弯曲的条索，颜色有乌褐、墨绿、沙绿和青褐等色调。汤色呈现出橙黄至金黄色，清澈明亮。香气完美结合了花和果香的元素，且瑞丽卓绝，清幽远逸。其具有浓郁的水蜜桃香、兰花香和桂花香等特点。口感醇厚滑润甘爽，叶底软亮，绿叶红镶边或叶缘呈现红点。

武夷山岩茶有不同品种的分类，如正岩茶、半岩茶和洲茶等。正岩茶在岩茶中品质最高，味道醇厚，岩骨花香更为突出。半岩茶的岩骨花香略逊于正岩茶，产于武夷山边缘地区。洲茶指的是靠近武夷山两岸的茶叶，品质比较低。

武夷山岩茶的主要品种有武夷水仙、武夷奇种和大红袍等。在岩茶中，大红袍、白鸡冠、铁罗汉和水金龟等品种是最著名的，其中大红袍的口感和香气最为突出。此外，还有一些品种，如瓜子金、金钥匙和半天腰等。