白芽奇兰的植株中等,分枝尚密,树姿半开张,叶片水平状着生。叶色深绿且富有光泽,叶面微隆起,叶缘波状。叶尖渐尖,叶身平,叶质脆厚,叶齿较锐且较为密集。芽叶为黄白绿色,茸毛较多,一芽三叶的百芽重量是139.0g。花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
它的特性是芽叶生育力较强,发芽较密,持嫩性也较强。一芽三叶的盛期在4月下旬。产量中等,每667平方米的茶园可以产出130kg以上的乌龙茶。制成的乌龙茶品质优秀,色泽褐绿润,香气清高且细长,在滋味上呈现出醇厚甘鲜的风味。此外,白芽奇兰的抗旱性和抗寒性较强。扦插繁殖力较强,成活率也较高。
白芽奇兰适宜栽种于福建的乌龙茶茶区,种植时应选择土壤通透性良好的苗地进行扦插育苗。在土层深厚的园地中,双行双株进行种植,并及时进行3至4次的定剪。采摘时应按照“小至中开面”的鲜叶标准适时分批采摘,不要偏嫩或偏老采。