绿茶的正确泡发(绿茶泡法小技巧)(绿茶泡法小技巧)?

选择茶具时，可以使用现代的玻璃杯或传统的白瓷杯碗。玻璃杯可以欣赏清澈的茶汤和翠绿嫩芽，视觉效果很好，但不便拿取，容易烫手。白瓷茶碗或茶杯则适宜品饮时使用，既不影响茶香的散发，又方便拿取，不会烫手。建议使用瓷制茶具冲泡。

具体而言，绿茶冲泡的程序可分为以下几个过程：

1. 选具：一般情况下可以选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，无需盖子。对于高档细嫩名绿茶，观茶前需要进行观察。

2. 观茶：观茶时可以欣赏干茶的色、形和香气。

3. 洁具：对已选择好的茶具用开水一一加以冲泡洗净。

4. 温杯：用开水将茶杯或茶碗烫洗一遍，提高杯温，有利于茶叶冲泡。

5. 置茶：将茶叶均匀地放入茶杯或茶碗内。

6. 浸润泡：对于细嫩名优绿茶，可以采取上投法或中投法进行泡茶。普通大众茶则以先置茶后冲水为主。冲泡时需控制水温、水量和浸泡时间。

7. 赏茶：品饮者可以观察茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散和茶与汤的成象。

8. 奉茶：将冲泡好的茶尽快端给客人。

9. 品饮：闻香、品茶啜味，一般以2-3次为宜。

绿茶的泡法不仅需要掌握泡茶的程序，还要根据所选茶叶的不同而采取不同的冲泡方法，以达到更好的品饮效果。