普洱散茶和压饼的区别(普洱散茶与压饼的差别)?

普洱茶有两种外形，即散茶和紧茶，还有新茶和陈茶、生茶和熟茶之分。发酵的程度不同，茶性也各有不同，包括轻发酵、适度发酵和重发酵等等。每种普洱茶都有其独特的个性，这些差别导致普洱茶的价格、口感和功效各不相同。

普洱熟茶的关键在于渥堆发酵技术。如果水分过多，堆内透气性差，容易缺氧，微生物厌氧菌就会大量产生，影响茶质。新茶还没有必要压制成饼，散茶更好。