龙井茶一年生长几次(龙井茶每年采摘几次)?

龙井茶的采摘以早为贵，但并不是越早越好，需要根据嫩芽的生长状态和当年气候条件来确定采摘时间。 总的来说，龙井茶的采摘季节性很强，春茶从3月下旬开始采摘，到立夏前结束；夏茶是立夏后采摘，到6月中旬结束；秋茶则在6月下旬开始采摘，到10月上旬结束。茶叶嫩度不同，采摘时间也不同。一般来说，遵循早发早采，迟发迟采的原则。

龙井茶的芽朵形状也因采摘时间的不同而有所区别。采摘早的茶芽为“莲心茶”，成品茶产量少，但口感鲜嫩清香，回甘浓郁；采摘稍晚的茶芽为“旗枪茶”，柄上长出一片小叶，形似旗枪；再晚采摘的茶芽是“雀舌茶”，芽旁有附叶两瓣；最后采摘的茶叶则为“梗片茶”，茶已成片附带茶梗。

茶叶的嫩匀度是龙井茶品质的基础，而明前龙井是第一批采摘的茶叶。明前茶茶芽生长在雨雾中，含有丰富的茶氨酸、可溶性糖和部分氨基酸，口感鲜、香高、味醇且嫩度好。明前龙井不仅具有良好的视觉效果，芽密、芽壮，且具有特殊的“鲜、甜、嫩”的口感。明前龙井被推崇为西湖龙井茶中的珍品，价格也是最高的自然茶叶之一。