茶叶制作的过程大致分为采摘、杀青、炒茶三个步骤。在采摘时，需要将新鲜的茶叶摊放在竹匾上，去除老叶、破叶和残叶等杂质。然后将茶叶浸泡在清水中，清洗掉残留的杂质。接下来，将茶叶再次均匀摊放在竹匾上，置于阳光下晾晒3-4个小时。在杀青过程中，需要将茶叶倒入炒锅中，随着火候加热茶叶后，顺时针快速翻炒3分钟，将茶叶从下往上翻动。炒好后，将茶叶放入簸箕中，用手揉搓茶叶，直到有茶汁溢出，再继续揉搓10分钟，随后再次放回炒锅中进行炒制。在炒茶的过程中，需要不断翻动茶叶，炒出热气再揉搓定型，如此循环5遍。最后一次炒制需要5-10分钟，等待茶叶充分干燥后，关火并用余温将茶叶烘干，摊凉即可。这样制作出来的茶叶口感鲜爽，香气扑鼻，清饮宜人。