正山小种属于什么茶(正山小种是何种茶)?

正山小种是一种性温的红茶，也被称为拉普山小种。它产自福建省南平市武夷山桐木关自然保护区，是用传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成的。它带有天然的桂圆味和特有的松烟香，具有浓郁的香味。特等正山小种是用精选的优质鲜嫩茶叶制作而成，并按照传统的工序进行加工制作，以保留正山小种的原味。每一个制作工序都极为精细，使特等正山小种茶喝起来味香润滑。

虽然对于正山小种来说，紫砂壶等空间较小的茶具不太适合使用。选择开口大的盖杯或玻璃杯可以避免闷水味的产生。每次注水及出汤的时间也需要注意，因为正山小种茶质不同，需要针对发酵程度和个人口感进行调整。一般来说，头三道水泡的时间不宜太长，控制在10-20秒左右即可。后面的时间可以适当延长，以平衡前后茶汤的滋味。