茶叶可以直接晒干吗(直接晒干茶叶可行吗)?

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茶叶

茶叶杀青

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可以直接晒干茶叶，但传统的制茶方法并不是直接晒干。因为我国的主产茶区在南方，该地区在制茶的主要时间段内通常都有阴雨连绵的天气，因此为了尽快将茶叶杀青，传统的制茶方法是通过烘干的方式。这样做不仅可以避免因天气不好而导致的茶叶变质，还有利于保持茶叶的口感和香气。
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