苦丁茶加糖后口感更加甜且苦味减少，呈现苦中带甜的口感。除此之外，苦丁茶中含有多种氨基酸、维生素以及微量元素锌、锰、铷等，具有多种心血管系统方面的益处，例如降低血脂、增加心肌供血、抗动脉硬化等，可预防和缓解头痛、胸闷、乏力和失眠等症状。但有些人应避免饮用苦丁茶，例如虚寒体质者，因为苦丁茶为寒性食物，可能加重手脚冰凉等症状。另外，患有慢性胃肠炎的人以及经期女性也应该避免饮用苦丁茶，因为苦丁茶可能会加重脾胃虚寒等症状，或者导致经血排出不畅引发痛经，月经不调等问题。