1. 选择合适的茶具和水。要选用腹大的茶壶,避免茶汤过浓。水的选择要用天然矿泉水或纯净水,避免使用自来水。
2. 注意水温与茶叶用量。柑普茶的耐泡性很强,需要用刚烧开的100度沸水,茶叶用量应在6g左右,每次加入3-4片拇指大小的柑皮。
3. 洗茶是必要的步骤。普干茶需要经过长时间存放,会有杂质。在冲泡前,需要将茶叶放入茶壶中,注入沸水,倒掉水,起到洗茶的作用。
4. 冲泡以饮用。泡好的茶汤可以倒入公道杯中,慢慢品尝。需要注意,泡好后不要久放,要尽快饮用,以免影响口感。
以上是冲泡柑普茶的注意事项,只有在正确的方法下,才能冲泡出美味的柑普茶,享受茶香才艺的愉悦。