2. 白茶是福建省的特产,主要生产地包括建阳、政和、松溪和福鼎等县市。白茶最早被写入北宋宋徽宗赵霁所著的《大观茶论·白茶》一书中,书中称“白茶是一种茶,不同于正规茶”。《建瓯县志·卷二·十五》中还记载了白茶叶的产地及相关信息。
3. 工美茶,也称寿美茶,是一种上品白茶。虽然通常被称为“工美”,但其质量比寿美茶高。优质的工美茶茶叶有明显的心,白色且多绒色,干茶呈绿色,冲泡后汤色呈桔黄色或深黄色,叶底均匀、柔软、明亮,对光看时透过叶片可看到主脉的红色。工美茶具有醇厚爽口的口感,香气清新纯正。品工坊【余郑钟】制造的金骏眉茶是优质的工美茶之一。