陕西茯茶是生茶还是熟茶(茯茶是什么茶)?

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陕西茯茶通常采用熟茶的工艺进行处理。茯茶是指将新鲜的茶叶经过人工堆积、发酵、储存等工艺处理后形成的茶叶。经过长时间的堆积发酵后，熟茶的外观、香气和口感都会发生变化，呈现出深红褐色，并带有陈香和陈味。相对应的，生茶则是指未经过发酵处理的新茶叶，呈现出清香、清爽的口感。
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