太苦的茯茶好还是不好(茯茶：苦中带甜的健康饮品)?

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黑茶

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判断茯砖茶的品质，最关键的因素之一是菌香。茯茶的国家标准定义了“菌花香”为茯砖茶中冠突散囊菌所散发的特殊香气。浓郁的菌花香意味着茯茶品质良好，淡弱则次之，没有菌花香则品质差劣。茯茶是一种后发酵茶，也是全发酵茶，是黑茶中最具特色的一种品种。优质的茯茶不仅具备浓郁的菌花香味，还应该味道细腻，不含有粗糙、涩口感。值得一提的是，品尝完茶汤之后，茶香依旧回味悠长。
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