茯茶，也被称为“福茶”，内部含有“金花”，越陈越醇，就像爱情的历程一样，时间越久远，味道越是香浓，也更加珍贵。茯茶的功效与中药“土茯苓”相似，能够补充膳食营养，消食健胃。在中国的西北少数民族地区，有“一日无茶则滞，三日无茶则病”的俗语流传。福茶在茶叶贸易中也被称为“附茶”，主要贸易高品质的“泾阳茯砖茶”。由于“附”和“茯”与“福”的读音相近，因此当地人将茯茶视为财富和福气的象征，也被称为福茶。