茯茶是热的还是凉的(茯茶：热凉口感因人而异)?

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叶茶

茶叶

茶叶中的

黑茶

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茯茶的原料为湖南大叶茶，也称为“湖茶”，因为它在伏天进行加工，又称“伏茶”。茶叶最初呈现绿色，具有凉性。不过，在制作黑茶的过程中，需要将茶叶进行发酵处理，以制作出热性的黑茶。通过渥堆工艺，茶叶中的咖啡因被大量释放出来。经过十多个步骤的炒制、蒸煮和捶压之后，就形成了泾阳特有的茯茶。此时，茯茶不再具有凉性或热性，而是成为一种温性茶叶，更为丰富和易于理解。
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