贡眉和寿眉的区别有什么("贡眉和寿眉的异同")?

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1、贡眉是一种白茶,它是采摘自菜茶茶树的芽叶制成的。这种毛茶叫做“小白知”,与福鼎大白茶和政和大白茶制成的“大白”毛茶有所不同。以前,菜茶的茶芽被用来制造白毫银针等品种,现在白毫银针和白牡丹则改用“大白”制作,而贡眉则以“小白知”制成。

2、白茶是福建省的特产,产区包括建阳、政和、松溪、福鼎等县市。白茶最早出现在北宋宋徽宗赵佶的《大观茶论》中:“白茶自为一种,与常茶不同。”《建瓯县志》也有记录:白茶出产于建阳市漳墩镇桔坑村附近的西乡和紫溪。

3、贡眉是一种上品的白茶,也被称为寿眉。以前人们通常用“贡眉”来表示上品,其质量比寿眉要好。但近年来,一般只称贡眉,不再使用寿眉一词。优质的贡眉成品茶毫中心明显,茸毫丰盈,干茶翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片透过阳光看去,可见到主脉的红色。品饮时,感觉味道醇爽,香气纯正。