普洱茶饼的制作方法(制作普洱茶饼法)?

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制作普洱茶

新茶

普洱茶

熟茶

茶叶

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采茶是制作普洱茶饼的重要步骤。普洱茶树是一种高大的乔木，采摘到的新茶必须经过复杂的处理过程才能制成好茶。首先，将采回来的新茶分解，去掉老叶子。然后进行杀青，这一步非常关键，它能让茶叶不再发涩，并将生茶变成熟茶。接着揉茶，这一步是为了去除茶叶中的苦味和硬茶叶梗。将茶叶晒干后，就可以称之为“晒青茶”。在把茶叶压成茶饼之前，需要先把茶叶蒸软，以便更方便地压成型。最后，用光滑的石头压饼，制作出来的茶饼十分结实，不容易散开。这就是制作普洱茶饼的完整过程。
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