茶客在365:为何云南滇红之乡选择凤庆?怎样才能买到正宗的滇红古树茶?

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云南是一个茶叶产量大省,茶山遍布德宏州、勐海、临沧市等地。每个地方生产的茶叶品种不同,适合制作的茶也不同。例如,德宏地区产出的绿茶口感不错,回龙观绿茶是滇绿茶的代表;德宏还出产红茶、普洱茶和古树茶,其中古树茶树做品质不错,其他品种则制作出来的茶叶好的不多。而勐海的地理环境和茶树品质适合制作渥堆发酵的熟普洱,这里出产的熟普洱品质最好。

云南最有名的茶叶之一就是普洱茶,产地昔归、易武、班章、冰岛等出生产好品质生普洱茶。此外,近几年还出现了不少制作好品质生普洱茶的地方。

对于红茶而言,虽然出产地很多,但凤庆滇红的品质最好。凤庆地理位置优越,气温宜人,平均海拔高度也很适合茶树生长,土壤中含有微量元素十分丰富。凤庆还拥有全球最古老的茶树品种,树龄约3200年,同时还有百种以上的古老本地品种。加上独特的气候和古法制作工艺,凤庆产出的普洱茶、红茶品质最佳。

从清朝以来,凤庆就是滇红红茶的主要产地之一。当地的滇红红茶以古法制作工艺为特色,茶叶从发酵到晒制都需要结合本地茶品才能制作出好品质的红茶。近几年,制茶大师越来越倾向于使用凤庆茶叶制作小罐茶,并结合现代工艺烤红,还有特殊工艺制作出著名的中国红茶。这是因为凤庆茶叶中含有的有效成分丰富。

其它地方如耿马和云县也出产红茶,但是凤庆县的茶品质最佳。

那么,要想买到正宗的凤庆滇红,可以选择从生产地直接加工出来的古树红茶和古树普洱茶。通过连锁加盟店和互联网技术,有一些茶叶企业提供一站式服务,将凤庆茶叶直接供应到客户手中。他们还会提供各种品牌的商标,方便消费者购买。