饮茶有多大好处呢?一、茶能解渴提神,是无可比拟的止渴生津之物;二、茶含有人体所需的营养成分;三、茶能预防和治疗多种疾病,如抗衰老、抗癌、防癌、治疗爱滋病等;四、茶有助于舒缓心情和身体健康。茶之所以有如此多的好处,是因为茶中含有超过500种化学成分,其中营养成分包括蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐,同时茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。
综观目前国内外对茶多酚生理活性的研究,其作用如下: 1、抗氧化:茶多酚可以有效清除活性氧自由基,因此在医药上的应用也相当广泛。除了肿瘤等疾病外,对烧创伤、缺血灌注综合症、白内障等疑难疾病也有很好的效果。 2、解毒:茶多酚可以对贵金属的离子进行沉淀或还原处理,结合蛋白质后可抑制细菌和病毒的毒害作用,同时对多种防癌物也有较强的抑制作用。茶多酚还可以充当生物碱中毒的解毒剂。 3、降脂:茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强红细胞的弹性,防止血栓形成,从而缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压等疾病,保护心、脑血管的正常功能。 4、抗癌、抑癌:目前已经有许多研究证明绿茶、红茶、花茶、乌龙茶等都具有抑癌的作用。在人群流行病学调查中,具有饮茶习惯的地区或产茶区居民中,胃癌的标化死亡率低于不饮茶或非产茶区。此外,饮茶对预防皮肤癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等恶性肿瘤也是有效的。 5、抗衰老:茶与茶提取物可提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素的形成,增强细胞的功能,具有延年益寿的作用。
21世纪是生命科学和生物医学工程学研究的重要发展阶段,而茶具有人体所需的营养成分和利于人体健康的生物活性物质,因此可称为最理想的饮料。 饮茶确实有益健康,但也应注意适量饮用,且茶的浓淡因人而异。另外,不宜空腹饮浓茶,不宜服药时饮浓茶,也不宜在睡前饮浓茶。科学饮茶可以使你长寿健康。