湖南安化千两茶有哪些基本功效?冲泡方法是什么?

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千两茶是一种传统的黑茶,源于湖南省安化县江南一带。它的名字来自于每卷茶叶的净含量合老秤一千两,另外它的外表以篾篓包装成花格状,因此也被称为花卷茶。它有浓郁的茶味,滋味醇厚,同时能够提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、缓解腹胀和止泻。此外,千两茶还具有抑制肥胖的功效,因此备受国内外消费者的喜爱。千两茶的功效主要表现在四个方面:清脂肪、清肠胃、清血管和清毒素。

清脂肪、减肥胖 千两茶中的多酚类及其氧化产物能够溶解脂肪,加速脂肪分解,降低体内脂肪含量。因此被韩国人称为“瘦身茶”;日本人称为“美容茶”;台湾人称为“消食茶”。

清肠胃、助消化 千两茶富含膳食纤维,具有调理肠胃的功能,清肠胃;且有益生菌参与,能改善肠道微生物环境,助消化。中国民间传统上利用老黑茶治疗腹胀、痢疾和消化不良。

清血管、降三高 千两茶中富含茶黄素和茶氨酸,能软化血管、降低血压、降低血糖含量;茶多糖具有类似胰岛素的作用,多酚类及其氧化产物能溶解脂肪,促进血管内脂类物质排出,降低血液中胆固醇的含量。

清毒素、护肝肾 千两茶中独特的益生菌的功能因子和多酚类氧化物、儿茶素等多种化合物成分,参与人体内新陈代谢,对内脏具有净化功能,吸附体内有毒物质排出体外,能深层排毒,又对病菌有抑制作用,保护肝肾。

千两茶的冲泡方法如下:

1. 投茶:将约15克黑茶投入如意杯中。

2. 冲泡:按1:40左右的茶水比例使用100摄氏度以上的沸水沖泡,以充分泡出茶味。

3. 茶水分离:如果使用如意杯泡茶,可按照杯口按钮将茶水分离。将茶水带入茶杯即可饮用,也可直接使用如意杯饮用。

要点:粗老茶可以煮饮,每一种黑茶都有各自的特点,只有真品黑茶才有其特定功效。