黄金叶和黄茶有区别吗(黄金叶VS黄茶:异曲同工)?

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用户回答
黄金叶茶被归类为绿茶,具有寒性,未经过发酵处理。黄金芽虽然芽叶呈现金黄色,但是它并不属于黄茶,而是一种绿茶。黄金芽是采用绿茶的制作方法,经过杀青、揉捻、干燥、封装等工艺制作而成的。干茶中的基酸含量高达9%,茶汤清新爽口,呈现三黄色,干茶呈亮黄色,茶汤颜色明黄,茶叶底部呈纯黄色。

由于黄金芽属于绿茶,因此它的采摘鲜叶是呈现金黄色的。它的干茶色泽鲜亮,汤色黄亮,叶底呈鹅黄色。黄金芽是一种近年才培育出的茶品,因其规模稀少,所以具有较高的价格,有“黄金芽”之称。